【食疗方】
1.鸡蛋菊花汤鸡蛋1个,菊花5克,藕汁适量,陈醋少许。 鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后,隔水蒸炖熟后即成,每日1次。
功效:具有止血活血,消肿止痛。适用于食管癌咳嗽加重、呕吐明显者。
2.红花桑叶菊花汤红花3克,桑叶、菊花各10克。将桑叶、菊花、红花共置杯中,开水冲泡,盖焖片刻,先熏患眼,薰后温服。每日2次,连用3日。
功效:散热消肿,止痛明目。主治急性传染性结膜炎等症。
3.菊花甘草汤白菊花(或菊花)120克,甘草12克。加水煎汤,分3~4次服。
功效:清热解毒。主治疔疮肿痛。
4.桑菊蝉衣饮桑叶10g,菊花10g,蝉衣(蝉蜕)6g,白糖适量。将桑叶、菊花择净,蝉衣去头足,共入锅中,加水适量,武火烧沸,文火煎15分钟,滤渣取汁。再加白糖搅匀即成。常饮服。
功效:疏风散热,镇惊。主治小儿惊风,症见发热,头痛,咳嗽,流涕等。
5.菊花乌龙茶杭菊花10克,乌龙茶3克,滚水泡茶饮用。
功效:平肝疏风散热,生津止渴利尿,可降低血清胆固醇和预防动脉硬化的功能。对肝阳上亢和阴虚阳亢型高血压适用。
6.菊花芦根茶菊花10克,芦根60克。将芦根洗净,切碎,同菊花共入锅中,水煎去渣取汁。代茶饮用。
功效:清肺热,利小便,透疹。主治小儿麻疹、水痘等症。
7.菊花粥菊花(研末),梗米 (比例 1:2)。用梗米适量煮粥,待将成时,调入菊花末1,再煮开后即成。一日服2次,温热服。脾虚便溏者忌服。
功效:目赤肿痛,眼目昏花,高血压,扩张冠状动脉,增加冠状动脉血量。
8.菊花决明枯草汤菊花12克,草决明(决明子)30克,夏枯草5克。上述三品共入锅中,水煎去渣取汁。每日1剂,连用5~7日为一疗程。
功效:清肝泄火,降压。主治高血压头痛眩晕。
9.菊桑薄竹茶菊花5克,桑叶5克,薄荷3克,竹叶(淡竹叶)30克,白茅根30克。将诸品共入茶壶中,用沸水冲泡10分钟即成。代茶随时饮用。
功效:辛凉解表,清利咽喉。主治风热感冒,发热头痛,自汗鼻塞,咽喉肿痛,咳嗽痰稠等症。
10.菊茶茶叶3克,干菊花5至10克,开水冲泡,饭后饮用。
具有降热解毒、清肝明目、降脂抗老作用。如饮用菊花龙井茶,还可治轻度高血压、结膜炎、失痛眩晕等症。
11.菊花决明粥取菊花、草决明(决明子)各10克,大米100克,冰糖少许。将草决明炒香,与菊花同煎取汁,放入大米煮成稀粥,待熟后调入冰糖,再稍煮即可。每日服食1次。
此粥可清肝、明目、降压,还可治疗目赤肿痛、怕光流泪、头痛头晕、大便秘结等。
12.二花茶金银花50克,杭菊花100克,蜂蜜适量。将金银花、菊花拣去杂质,淘洗后放锅内略炒一下,凉后放干净瓶中保存,用时取其少许,放杯内用开水冲泡,加蜂蜜适量调味,即可饮用。每日2~3次。
功效:清热祛风,明目降压。主治暑热烦渴,高血压病,冠心病,心悸失眠,咽喉肿痛,感冒咳嗽。也可作为夏季防暑之清凉饮料。