【食疗方】
1.鸡蛋菊花汤鸡蛋1个，菊花5克，藕汁适量，陈醋少许。 鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后，隔水蒸炖熟后即成，每日1次。
功效：具有止血活血，消肿止痛。适用于食管癌咳嗽加重、呕吐明显者。
2.红花桑叶菊花汤红花3克，桑叶、菊花各10克。将桑叶、菊花、红花共置杯中，开水冲泡，盖焖片刻，先熏患眼，薰后温服。每日2次，连用3日。
功效：散热消肿，止痛明目。主治急性传染性结膜炎等症。
3.菊花甘草汤白菊花（或菊花）120克，甘草12克。加水煎汤，分3～4次服。
功效：清热解毒。主治疔疮肿痛。
4.桑菊蝉衣饮桑叶10g，菊花10g，蝉衣(蝉蜕)6g，白糖适量。将桑叶、菊花择净，蝉衣去头足，共入锅中，加水适量，武火烧沸，文火煎15分钟，滤渣取汁。再加白糖搅匀即成。常饮服。
功效：疏风散热，镇惊。主治小儿惊风，症见发热，头痛，咳嗽，流涕等。
5.菊花乌龙茶杭菊花10克，乌龙茶3克，滚水泡茶饮用。
功效：平肝疏风散热，生津止渴利尿，可降低血清胆固醇和预防动脉硬化的功能。对肝阳上亢和阴虚阳亢型高血压适用。
6.菊花芦根茶菊花10克，芦根60克。将芦根洗净，切碎，同菊花共入锅中，水煎去渣取汁。代茶饮用。
功效：清肺热，利小便，透疹。主治小儿麻疹、水痘等症。
7.菊花粥菊花（研末），梗米 （比例 1：2）。用梗米适量煮粥，待将成时，调入菊花末1，再煮开后即成。一日服2次，温热服。脾虚便溏者忌服。
功效：目赤肿痛，眼目昏花，高血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血量。
8.菊花决明枯草汤菊花12克，草决明(决明子)30克，夏枯草5克。上述三品共入锅中，水煎去渣取汁。每日1剂，连用5～7日为一疗程。
功效：清肝泄火，降压。主治高血压头痛眩晕。
9.菊桑薄竹茶菊花5克，桑叶5克，薄荷3克，竹叶(淡竹叶)30克，白茅根30克。将诸品共入茶壶中，用沸水冲泡10分钟即成。代茶随时饮用。
功效：辛凉解表，清利咽喉。主治风热感冒，发热头痛，自汗鼻塞，咽喉肿痛，咳嗽痰稠等症。
10.菊茶茶叶3克，干菊花5至10克，开水冲泡，饭后饮用。
具有降热解毒、清肝明目、降脂抗老作用。如饮用菊花龙井茶，还可治轻度高血压、结膜炎、失痛眩晕等症。
11.菊花决明粥取菊花、草决明(决明子)各10克，大米100克，冰糖少许。将草决明炒香，与菊花同煎取汁，放入大米煮成稀粥，待熟后调入冰糖，再稍煮即可。每日服食1次。
此粥可清肝、明目、降压，还可治疗目赤肿痛、怕光流泪、头痛头晕、大便秘结等。
12.二花茶金银花50克，杭菊花100克，蜂蜜适量。将金银花、菊花拣去杂质，淘洗后放锅内略炒一下，凉后放干净瓶中保存，用时取其少许，放杯内用开水冲泡，加蜂蜜适量调味，即可饮用。每日2～3次。
功效：清热祛风，明目降压。主治暑热烦渴，高血压病，冠心病，心悸失眠，咽喉肿痛，感冒咳嗽。也可作为夏季防暑之清凉饮料。