好喝的茶需要好料,也需要正确的冲泡方式。
其实,一杯好的白茶,不仅要有好的茶叶,更要有好的冲泡方法。冲泡一杯好喝白茶,并不是那么简单的。
我们要了解茶叶的特性,用最适合它的方法来冲泡,还要懂得品茶的方法,千万不可心急,当然也不可很慢。
古语云“水为茶之母,器为茶之父”,水和器皿的选择对于泡好白茶是有讲究。
首先我们需要器具:盖碗、公道杯、品茗杯。
其次是水。最好是纯净水,次之矿泉水,水质一定要软。
喝茶是有益身心健康的一件事,只要正确的饮用,对我们只有好处。
另外,要注意,新白茶我们喝的就是它的鲜爽,在冲泡的时候,一定要记得不可闷泡时间过长,要不然茶叶会发苦。
也有茶友喜欢喝老白茶,只有老白茶香气清幽略带毫香,并且有的茶叶中带有淡淡的药香味,滋味醇厚鲜甜,回甘明显。
其实,冲泡老白茶不挑茶具,无论是盖碗、还是紫砂壶,甚至是拿冲泡过的叶底进行蒸煮都能喝出老白茶的香醇口感。
老白茶耐泡是公认的,慢慢泡个十多泡都没问题,但冲泡已经不能完全激发出老白茶的精华,煮饮会更加浓醇。
煮出来的老白茶,喝起来醇香十足,有淡淡的枣香或者药香,喝完感觉温暖、舒畅,有如沐浴在冬日的阳光下那般幸福与恬静。
众所周知,茶叶一般的保质期大概也就两年,要是超过两年,不管你保存的再好,茶叶的香气也会慢慢的消失。
但白茶却不一样,和生普有一样的特质,存放时间越长,它的价值越高,茶叶的味道也越醇厚和香浓,为此有了“一年茶、三年药、七年宝”之说。返回搜狐,查看