在日本，也算是非常高级的料理了！鲜嫩肥美的鳗鱼，经碳火满满烤至香味四溢，切成段块，与香软Q弹的米饭结合，香味浓郁的酱汁是一切的灵魂，可以引出鳗鱼的鲜味与米饭的清香。一些专业的鳗鱼饭店还会提供鳗鱼骨和鳗鱼肝，炸的酥脆的鳗鱼骨很适合做开胃小菜，烤鳗鱼肝有点儿苦，鳗鱼肝汤里的肝就不错，不过是放了松茸熬的高汤。
2.日式地狱拉面
非常著名的日本拉面！地狱拉面在日本拉面中可以算是一种比较辣的拉面，它选用新鲜豚骨、鸡骨熬制成汤底，爽口、劲道的拉面上铺着辣椒、紫菜、叉烧和豆芽，入口先是浓浓的醇香，然后舌头会渐渐感到一丝辣意。至于为什么叫“地狱拉面”。主要原因为其口味较辣，不同于其他的日本拉面。在冬天食用地狱拉面时，因口味较辣，所以往往会令食用者汗流浃背，所以渐渐地人们便将其夸张化。想一想，还有什么比冬日夜晚，在温暖的店里，吃一口鲜香爽口的拉面呢？
3.味增汤＋米饭
是所有日本人最常见，最经典的主食吃法！日本没有中国那么多的重口味的下饭菜，所以很多时候泡汤是最好的选择。做法简单，鲜香味美，主要食材是日式海带 、葱花、 金针菇、 圆葱。营养丰富，又味道鲜美。制作时先把水烧开，放入自己喜欢的配料，就大功告成了。每个日料店，肯定都能点到。返回搜狐，查看