张家界湘阿妹食品有限公司的菜葛基地。
红网时刻张家界9月22日讯（通讯员 屈泽清 秦华 毛彩虹）9月21日，自武陵源区科技部门获悉，张家界湘阿妹食品有限公司的湘阿妹菜葛产业项目入围第九届中国创新创业大赛全国赛名单，以生物成长组第1组第2名入围。
张家界湘阿妹食品有限公司创建于2012年12月，集农业、工业、旅游服务业三产融合的现代农业产业化龙头企业，葛根种植总面积发展到8000多亩，其中标准化示范种植面积5000亩，实行了湘阿妹菜葛的规模化种植、标准化加工和产业化经营，形成产、供、销一体化的产业链。2010年授予张家界市农业产业“龙头企业”，列入张家界市农业产业提质升级“523”行动计划、张家界市委“11567”总体思路和张家界市优势农产品发展“3+2+N”三年行动计划，是武陵源区“十三五经济社会发展战略重点旅游农业”项目。
此次入围的湘阿妹菜葛产业项目（湘阿妹速溶葛根粉）是公司为了延长葛根产业链，提高湘阿妹葛根的附加值，增加贫困农户收益，巩固脱贫成果，在三区科技扶贫专家及科技特派员的技术指导下，研发出来的葛根粉新产品。是由公司种植的湘阿妹菜葛经过精心加工制成，颜色为淡黄色或者黄色，具有葛根特有的浓郁清香，风味纯正，富含黄酮类化合物，因此该产品具有改善脑血管及冠脉循环、降血脂、降血糖、减轻糖尿病人的“三多”症状等功效，是适合于高血脂、心脑血管疾病食用的理想食品。
张家界湘阿妹菜葛产业是协合乡乃至武陵源区实施乡村振兴战略、建设美丽乡村的支柱产业，是张家界市农业产业提质升级“523”行动计划，武陵源区“十三五”经济社会发展战略重点农业旅游项目，是协合乡实施“田园综合体”和“科技产业园”项目重要抓手。到2018年，公司已在全区发展葛根种植基地8000多亩，基中绿色标准化种植示范基地1700亩，建立滴灌钢架育苗大棚50亩。在三区科技人才和科技特派员的指导下，公司已编制完成了湘阿妹葛根绿色标准化种植规程和生产加工规程，按此标准种植的葛根，产量每亩可达2000kg以上，品质符合绿色食品标准要求。湘阿妹葛根基地先后被评为“湖南省现代农业特色产业园省级示范园”和“湖南省绿色食品示范基地”。2019年评为“国家高新技术企业”。
公司已建有年产1200吨的葛根粉生产线一条，年产1000吨葛根颗粒生产线一条，无菌包装生产线五条，500吨速溶葛根粉生产线一条，每年可加工鲜葛根8000吨以上。