结论：岳阳到张家界有顺风车可以搭乘，但是需要谨慎选择。
顺风车的优缺点
顺风车是一种比较便宜的出行方式，也相对于公共交通更加灵活，但是存在安全问题和不确定性。
如何选择顺风车
1.选择好评度高的司机或者平台，可以在网上查看其他乘客的评论和评价；
2.提前和司机沟通好行程，以免出现误解或者麻烦；
3.检查车辆的维修情况和证件是否齐全。
岳阳到张家界的顺风车推荐
1.通过拼车平台购买相对靠谱，可以使用平台提供的保障措施；
2.可以找当地的顺风车司机或者车行进行咨询，选择口碑好的服务者。
顺风车乘坐需要注意的问题
1.从安全角度出发，要检查好车辆的安全性和司机的资质；
2.规划好旅游行程，以免耽误时间或者错过景点；
3.尊重司机和其他乘客的意愿，不要做过分的要求或者行为不端。
岳阳到张家界的其他交通选择
1.火车：可以从岳阳火车站乘坐前往张家界的列车，票价相对较为合理，但行程时间较长；
2.长途客车：一般从岳阳南站发车，时间和价格相对均衡，但是需要预留充分的时间；
3.租车自驾：适合喜欢自由行的人群，但需要考虑保险问题和路况；
4.飞机：可以从岳阳三沙机场出发，到张家界穿越线机场，价格较贵，但是时间较短。
总结
岳阳到张家界的顺风车可以选择，但是要谨慎选择和注意细节，同时也有其他交通方式可以作为选择。